Encarnación Sotelino, mariscadora da Ría

Encarna Sotelino Dacosta, mariscadora en Redondela, un grande exemplo de traballadora que dedidou a súa vida ao mar e a dar a coñecer as súas labores ás seguintes xeracións. Falar de Encarnación en Redondela é falar de esforzo, loita e dedicación a unha profesión presiosa, pero tamén dura e grazas a cal podemos desfrutar dos exquisitos manxares que a ría pon nas nosas mesas.